O WhatsApp armazena todas as conversas do usuário no próprio iPhone (iOS), sem sincronizá-las com a nuvem. Por esse motivo, não é possível recuperar as mensagens apagadas. Entretanto, um truque simples permite restaurar as conversas deletadas: o backup do iCloud.
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O procedimento, apesar de muito eficiente, requer alguns cuidados: antes de continuar, salve as imagens e vídeos que você não quer perder – nem sempre esses itens estão inclusos no backup. Feito isso, siga os passos abaixo para restaurar o backup do WhatsApp e recuperar as suas conversas no iPhone.
Verifique a data do último backup
Passo 1. Antes de desinstalar o WhatsApp, é importante verificar se o backup automático está ativado e a data do último backup. Para isso, toque em “Ajustes”, no canto inferior direito da tela, e abra o item “Conversa”;

Passo 2. Por fim, toque em “Backup de Conversas” e verifique a data do último backup – você só conseguirá recuperar as conversas até essa data. Caso o backup automático não esteja ativado, infelizmente você não poderá restaurar as conversas.

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Restaurando backup
Passo 1. Agora, para restaurar o backup das suas conversas, é necessário reinstalar o WhatsApp. Para isso, basta remover o aplicativo do seu iPhone, acessar a App Store e instalá-lo novamente;

Passo 2. Após instalar o aplicativo, abra o WhatsApp, digite o número do seu celular e toque em “OK”. Em seguida, toque em “Restaurar Histórico de Conversas” e aguarde até que elas sejam baixadas do iCloud. Feito isso, toque em “Seguinte”;

Passo 5. Toque em “Continuar”, digite o seu nome e, por fim, toque em “OK”. As conversas do seu WhatsApp serão restauradas ao estado do último backup, conforme verificado no segundo passo.

Pronto! Dessa forma, você poderá restaurar as suas conversas usando o backup do WhatsApp no iCloud.
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