Com modelos gráficos tridimensionais e animações caprichadas, Angry Birds Holiday apresenta um novo estilo de game para a famosa série de Rovio. Protagonizado por vários personagens da franquia, o jogador enfrenta uma dinâmica de simulador de gerenciamento de SPA, porém, tendo os porcos como clientes.

Em uma mecânica de construção de prédios, plantio e colheita de vegetais e manufatura de produtos, o jogador precisa também administrar serviços para atender a pedidos de pássaros residentes na ilha e seus fregueses.

Angry Birds Holiday não oferece suporte para o português, mas apresenta os comandos simples e práticos por meio de tutoriais interativos rápidos e didáticos, além de exibir indicações sobre novidades na jogabilidade.

O jogo é embalado por músicas empolgantes e variados efeitos sonoros. A dinâmica divertida de coleta de recursos e desenvolvimento de produtos ainda apresenta uma série de inovações com o aumento do nível de experiência do jogador.

A mecânica de Angry Birds Holiday pode se tornar cansativa e arrastada, pois as construções, atualizações e produções de vegetais e manufaturados ficam cada vez mais demoradas. Mas o simulador pode ser vinculado a uma conta de Facebook, o que permite que os jogadores troquem recursos, aumentem a recompensa por missões e enviem porcos mais exigentes para as ilhas de seus contatos.